Különféle gofriformák állnak rendelkezésre, amelyek segítségével a frissen főtt gofrit tálakká, csónakokká és tobozokká formálhatja.
A kereskedelmi forgalomban kapható gofritálak és gofricsónaksütők formából és bélyegzőből készülnek; a meleg, főtt gofrit a formára terítjük, és óvatosan lenyomkodjuk, így domború formát formálunk belőle, lapos aljúval és megemelt élekkel. Miután kihűlt, a gofri megtartja ezt a formát, így a felhasználók megtölthetik fagylalttal, feltéttel és szósszal.
Gofrikúp tekercseléséhez a legjobb, ha gofrikúp-hengert használunk. A gofrit, amíg még forró és hajlékony, a kúp alakú tüske köré tekerjük, majd a gofrikúp formába nyomjuk, így a gofri sima kúpos formát formál, ahogy lehűl és megkeményedik. Miután kihűlt, a kúp merev, ropogós textúrájú, így puha ételeket, például fagylaltot, pudingot, tejszínhabot és csokoládészószt tárolhat.
